Empadinha de Frango(Dos Deuses!!)

Tem coisa melhor que empada de frango?Bom eu adoro e hoje vendo o blog da Laila,encontrei esta receita que ela pegou do site da Ana Maria Braga,o recheio fiz da minha maneira e com este mesmo fiz uns folhadinhos de frango,mas isso eu explico depois.

Massa:

3 gemas;

50 ml de agua;

600 gr de farinha trigo;

1 colh (de café) de sal;

300 gr de margarina(usei manteiga);

gema batida para pincelar.

Peneirar a gema e misturar com a água,reserve.Em uma bacia coloque a farinha o sal e a manteiga,misturando até formar uma farofa,entao agregue a mistura liquida reservada.Forme uma bola envolva com plastico filme e leve para geladeira minimo 30 minutos.Retira da geladeira trabalhe um pouco a massa nas maos para ficar mais maleavel,e forre uma assadeira de empada(eu usei as de quiches que tenho em casa,e sao mais grandes)coloque o receheio e abra um disco de massa,(se quiser utilize o rolo de cozinha)não muito fina senao com o calor do recheio no forno pode rachar!!Pincele gema(eu dilui com um pouco de agua) e leve ao forno pré aquecido 200º por uns 25 min.

Recheio:

1 peito de frango ;

1 cebola ;

1 dente de alho;

1/2 copo de tomate bem vermelhinho fresco trituradoe peneirado;

1 tablete caldo de frango;

1 colh de cha de maisena(+ ou -).

Cozinhe o peito numa panela com agua e o caldo frango.Desfie e reserve esse caldo .Picar a cebola e o alho,fritar numa panela os dois, acrescentar o tomate e depois o caldo.acertar o sal e pimenta.Colocar um pouco de maisena já diluida em um pouco de agua.deixar esse creminho cozinhar e misturei o frango desfiado junto, cozinhei um pouquinho e desliguei.Desliguei o fogo e joguei salsinha bem picadinha.