Arroz com Frango.

Ontem a noite depois de alguns dias de férias e preguiça de cozinhar,resolvi remangar as mangas a fazer uma jantinha gostosa.O prato elegido por todos foi o arroz com frango ,e lá fui eu para cozinha...

E usei:

7 coxinhas da asa(que prefiro por cozinhar mais rápido e a filhota devora todas!!);

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

alho porró picado;

1 tomate sem pele picado;

1 copo de arroz branco normal;

1 colh de café de Paellero*;

Caldo de frango.

Primeiro temperei o frango com pimenta branca moída na hora,sal e levei ao fogo forte com um pouquinho de azeite para fritar em uma panela tampada,quando começou a formar um fundo adicionei caldo de frango e tapei denovo a panela,para soltar as coxas,virei uma a uma para fritar outro lado deixo secar novamente e volto a repetir este processo até ver que as coxas estão cozidas por dentro e douradas por fora.(Utilizando o caldo,evito de ter que colocar muito azeite ).Quando o frango já esta no seu ponto adiciono a cebola,o alho,o alho porró, fritei até ficarem bem dourados e coloquei o tomate ,deixar mais um pouquinho para apurar.Coloquei o arroz ,dourei um pouco, e adicionei o paellero* misturei bem e finalizei com 2 copos de caldo frango para cozinhar o arroz.Uns 15 minutos depois quando o arroz já estiver cozido jogar salsinha picada(que eu não tinha em casa!!) e pronto!!