Cookies-ookies com Gotinhas de Chocolate

Já faz algum tempo que fiz estes cookies e são divinos.Peguei a receita do blog da Patricia que é uma artista .E para quem não curte ovo ou simplesmente não tem um em casa, essa receita é perfect!!Usei:

2xic de farinha trigo;

1 colh de chá de bicarbonato de sódio;

3/4 colh chá de sal;

1 xic de manteiga sem sal derretida e quase fria;

1 xic de açúcar cristal;

1/2 xic de açúcar mascavo;

1 colh de chá de essência de baunilha;

3 colh de sopa de água;

250 gr de gotinhas de chocolate meio amargo.

Forrei duas assadeiras com papel manteiga e pré aqueci o forno a 180 º.

Bati a manteiga com os açúcares e a baunilha até ficar bem cremoso.Depois incorporei os ingredientes secos.Dai coloquei a água e mexi bem até ficar uma massa macia e sedosa.Por último colocar as gotinhas de chocolate e pronto.A Patricia usou uma colher de sorvete para medir a quantidade de massa para cada cookie, já eu fui de colher normal mesmo e não encontrei nenhum problema.Deixe uma distancia boa entre um cookie e outro já que com o calor do forno a massa expande um pouco.Levar ao forno até ficarem dourados ,cerca de 15 a 20 min,vai depender do tamanho.Retirar os cookies e deixar esfriar na assadeira um pouco,depois com a juda de uma espátula colocar em uma grelha até esfriar completamente.Guardar em latas por até 4 dias.Aqui em casa não durou nem meio dia de tão bom que estavam...nham nham