Pizza

Esta massa de pizza é uma maravilha,super simples de fazer e admite diversas variações.Eu neste caso optei por colocar metade da medida de farinha integral e ficou ótima.

Massa:

250 g farinha trigo branca(usei metade integral);

15 gr de fermento biológico fresco(usei seco 1/2 colh sopa);

150 ml de água morna;

2 colh de sopa de azeite de oliva;

sal.

Misturei a farinha ,o fermento,o azeite ,sal e por ultimo fui agregando a agua aos poucos até formar uma bola lisa.Deixei descansar até dobrar de volume e abrir com ajuda de um rolo de cozinha.Coloquei numa assadeira com papel manteiga e cobri com molho de tomate caseiro,rodelas de tomates,queijo prato ralado grosso,orégano,pimenta branca moída na hora,pitada de sal ,um fio de azeite de oliva e forno 180 º por mais ou menos 15 min.