Flan

Sobremesa fácil e que não tem erro.

O flan sempre segue uma medida base,caso você queira fazer em porçoes individuais,deixo a dica,mas eu fiz um grande.

Para 2 pessoas:

2 ovos;

2 colh de sopa açúcar,

250 ml de leite;

2 colh de sopa de açúcar(para o caramelo),

umas gotas de essência de baunilha,ou raspas de meia laranja ou ainda se você tiver a fava de baunilha ferva o leite com um pedacinho dela e seguro que ficará estupendo.

Num bol de vidro bater bem os ovos com as duas colh de açúcar,adicionar o leite e o aroma elegido(no meu caso usei baunilha).Reserve.Leve ao fogo uma panela pequena e quando estiver quente jogue as duas colheres de açúcar e deixe derreter até formar um caramelo dourado escuro,mas sem queimar!!.(Se o caramelo fica muito claro,perigo não desmoldar da forma depois)Jogue este caramelo em duas flaneras individuais e destribua bem ,em seguida coloque o líquido reservado sobre as flaneras e leve ao forno em banho maria a 190º por aproximadamente 35 min.

Esperar amornar para desmoldar.

Eu fiz o dobro desta receita e usei um molde grande,então baixei o forno a 170-180º e deixei uns 45 minutos.